Sabtu, 03 Oktober 2015

Resep memasak Rendang

ilustrasi
Musim Qurban, biasanya banyak daging melimpah..
terkadang bingung mengolahnyam sebagian dijadikan bakso, sebagian abon, sebagian sate, sebagian bisa dijadikan rendang
inilah Resep rendang , Untuk rendang sapi (misalnya)
Bahan :
  • Daging 1 kg, 
  • kelapa yg tua 3 butir,
  • jahe1 ruas,
  • laos 1 ruas.
  • kunyit 2 cm,
  • cabe merah 1ons,
  • cabe rawit 5biji,
  • kemiri 3 buah,
  • bawang merah 1ons,
  • bawang putih 1ons,
  • daun jeruk 3lembar,
  • daun kunyit 1lembar,
  • sereh2  batang 
  • .kelapa 1gengam,d sangrai sampai hitam,d giling sampai halus,
  • ketumbar 1sendok.
  • daun salam3 lembar. 
  •  
Cara membuat
@semua bumbu digiling halus.
kelapa d peras2 kali atau 3kali.
semua bumbu d tumis, masukkan daun2. ketika sudah harum masukkan santan kelapa,diaduk2 terus sampai mendidih dan agak kental,baru masukkan daging dan kelapa sangrai yg sudah d haluskan .di aduk.biarkan sampai daging empuk dan jadi rendang,ngaduk nya sekali2 aja.bisa d campur dgn kentang kecil2.

selamat mencoba:D

by mora junaidi via wa alumni amikom 1998
https://www.facebook.com/mora.junaidi

1 komentar: