Resep memasak Rendang

ilustrasi

Musim Qurban, biasanya banyak daging melimpah..
terkadang bingung mengolahnyam sebagian dijadikan bakso, sebagian abon, sebagian sate, sebagian bisa dijadikan rendang
inilah Resep rendang , Untuk rendang sapi (misalnya)
Bahan :

• Daging 1 kg, 
• kelapa yg tua 3 butir,
• jahe1 ruas,
• laos 1 ruas.
• kunyit 2 cm,
• cabe merah 1ons,
• cabe rawit 5biji,
• kemiri 3 buah,
• bawang merah 1ons,
• bawang putih 1ons,
• daun jeruk 3lembar,
• daun kunyit 1lembar,
• sereh2  batang 
• .kelapa 1gengam,d sangrai sampai hitam,d giling sampai halus,
• ketumbar 1sendok.
• daun salam3 lembar. 
•  

Cara membuat
@semua bumbu digiling halus.
kelapa d peras2 kali atau 3kali.
semua bumbu d tumis, masukkan daun2. ketika sudah harum masukkan santan kelapa,diaduk2 terus sampai mendidih dan agak kental,baru masukkan daging dan kelapa sangrai yg sudah d haluskan .di aduk.biarkan sampai daging empuk dan jadi rendang,ngaduk nya sekali2 aja.bisa d campur dgn kentang kecil2.

selamat mencoba:D

by mora junaidi via wa alumni amikom 1998
https://www.facebook.com/mora.junaidi